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我所多年来主要从事食品馅料的开发、研究和发展。对食品馅料的生产技术有着独特之处，在全国属超前和领先地位。尤其是软香酥产品都是潮流新作，在我们这学习的厂家遍部全国，其产生的经济价值和效益都很可观。 同时我所还有各类小食品的制作技术。 主要产品有： 一、 软香酥系列食品（马来西亚酥馅） 二、 豆沙系列馅料 三、 莲蓉系列馅料 四、 水果系列馅料 五、 时鲜保健系列馅料 六、 果酱、果脯、枧水、糖浆等 技术转让包括：原料的选购、馅料生产的全过程、馅料出成品的标准和要点、无菌操作延长保质期以及控制成本的方法、产品营销的策略和相关的技术资料。 我所根据客户的生产实际情况，上门教学指导，利用现有设备或选配高效节能的制馅设备，生产高档领先的馅料。